Как вспоминал П.Л. Кропоткин, для тройки сытых, здоровых коней 37 верст в 2,5 часа —то есть 16 км/ч—считалось "обыкновенной ездой". А уж если ямщик начинал лихачить и пускал коренника галопом, птица-тройка летела до 40 км в час. Троицу подбирали с умом. Опытный конюх учитывал и физические качества, и нрав лоша¬дей. Коренником брали покладистое животное любого пола 3-4 лет, пристяжных—моложе. Верховые подолгу объезжали их голова к голове и уже потом приучали к экипажу. Ямские тройки собирали из "рабочих лошадок" — неприхотливых башкирских, вятских, забайкальских, битюгов. Богатые охотники до быстрой езды разъезжали на тройках чистокровных скакунов, подобранных в масть. В начале XIX века для щегольской троечной езды, "которая непременно должна быть рысью, дабы быть ровною, продолжительною, стойкою и не убийственною для лошадей", стали использовать только что выведенную породу орловских рысаков. Запряжка на русский манер — дело небыстрое. Сначала закладывали коренника: к хомуту крепили оглобли и соединяли их между собой дугой. Гнутая из цельного куска дерева дуга — еще одно порождение легендарного бездорожья. Чисто русский элемент конской сбруи служил своеобразным амортизатором: принимал на себя удары от повозки, прыгавшей по ухабам и буграм, и смягчал тряску от конского бега. Пристяжных пристегивали к кореннику по бокам от оглобель кожаными постромка¬ми. Упряжь нужно было хорошо подогнать, завязать все ремешки узлами—европейские пряжки были дороги, а потому непопулярны. Отсюда и пошло выражение—русские долго запрягают, да быстро едут...
Будучи ихтиологом по образованию с соответствующей записью в дипломе, проработавшим во ВНИРО 10 лет по специальности и участвовавшим в 5-ти океанических научных экспедициях по полгода каждая, большинство рыб на наших прилавках узнаю не то чтобы в лицо – т.к. многие продаются без головы – но уверенно определяю до вида по плавникам, кожным покровам, характеру чешуи, рисунку боковой линии и других характерным признакам, не очень заметным для потребителя-непрофессионала.
Покупатели же, не обладающие в большинстве специальными знаниями, обычно верят тому, что написано на ценниках – а названия рыб там нередко перевраны либо по неграмотности продавца или поставщика, либо совершенно осознанно: чтобы обмануть покупателя. Разобрать все случаи фальсификации, наверное, не смогу: много примеров просто частной неграмотности, но постараюсь рассказать о самых массовых, нахальных и неприятных. Материал для этой статьи собирал 12 лет: фотографировал прилавки на рынках и в магазинах – поэтому многие цены кажутся сегодня на удивление низкими, многие уже забыли, насколько дешевле была рыба даже 3 года назад, а резко вверх цены подскочили в 2014 г. после санкций в отношении РФ стран, не согласных с присоединением Крыма, и ответным запретом России на ввоз их продуктов. Сравнение прежних цен с нынешними достаточно интересно, но речь в этом материале прежде всего о перевранных торговых наименованиях, сознательном обмане и введении в заблуждение покупателей, а также об общей неграмотности. Фото в обзоре пронумерованы, чтобы удобнее задавать дополнительные вопросы. Неправильные названия рыб – как и продуктов вообще – можно сгруппировать в несколько категорий, и появляются они на ценниках по нескольким конкретным причинам.
1. Самые невинные, но от этого не менее досадные случаи – это ошибки и неточности перевода названий, указанных на маркировке коробов с импортной продукцией.
1.1. На прилавках часто можно видеть представителей сем. Атеринопсовые Atherinopsidae, обитающих в морях, омывающих Латинскую Америку. Эта рыба длиной порядка 20-25 см с желто-зеленоватой спиной и серебристо-белой полосой вдоль боковой линии от головы к хвосту относятся к нескольким близким родам, и местные тамошние названия у них – пехерей, менидия и некоторые еще: в зависимости от видовой принадлежности и региона. Однако у нас их чаще всего продают под именем корюшки 1.1.1.
и это как раз ошибка перевода. Маркировка импортной рыбы дается, как правило, на английском – и на коробах с этой рыбой она обозначена как Smelt. Путаница с названиями случаются в англоговорящих странах хотя и реже, чем у нас, но тоже бывает: достаточно вспомнить, как они там обозначают одним и тем же словом Lobster и омаров с клешнями, и лангустов – совсем без клешней, но с длинными усами-антеннами. Так и термин Smelt равно относится и к корюшке, и к этим абсолютно не родственным корюшке пехереям, и если случаи продажи этих достаточно плебейских аргентинских и бразильских видов как корюшки еще можно объяснить казусом лингвистики, то уж приписывать на ценнике Питерская – наглость совершенно несусветная: к нашей вкуснейшей корюшке их пехерей не имеет никакого отношения. ( Collapse )
Мне часто говорят, что в денежном обороте нет ценных монет и банкнот, но это не так. И об этом также знают мои коллеги - коллекционеры. Те коллекционеры, которые увлекаются эпохой современной России. И не важно, что они собирают, монеты или банкноты. Ведь в денежном обороте есть нечастые и редкие разновидности, браки, красивые номера и уникальные серии.
Именно такой совет дают исследователи Американской кардиологической ассоциации, опубликовавшие недавно результаты исследования пациентов с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям или уже перенесшими инфаркт.
По мнению ученых, небольшая «вечерняя» доза аспирина, разжижающего кровь, поможет предотвратить образование тромбов, которые чреваты сердечными приступами.
По статистике, приступы эти очень часто случаются под утро, объясняет кардиолог Сидни Смит, профессор медицинской школы при Университете Северной Каролины и член Американской кардиологической ассоциации.
Поэтому таблетка аспирина /100 мг/, принятая перед сном, не…
Значительная часть расходов составляет народное образование и медицину (расходы на городскую полицию составляли 28 тыс. рублей, а на медицину и образование — по шестьдесят тысяч рублей, итого — 120 тыс. рублей). На содержание правительственных учреждений планировалось всего 182 рубля в год. Российская Империя при Николае II была социальным государством. ( Collapse )
В день: Асфальтщик — 5,50 рублей; Бетонщик — от 4 до 7 рублей; Железобетонщик — от 5 до 6 рублей; Водолаз (с приборами и помощниками) — от 35 до 50 рублей. ( Collapse )